Maria Juby

Cette cuvée porte son nom d'après l’arrière grand-mère fondatrice du Domaine, Maria Juby, en 1920.

Cette cuvée est issue d'une sélection de plusieurs parcelles, à Chaudefonds-sur-Layon et St Aubin de Luigné, d'un botrytis de premier tri très pur et très confit avec beaucoup de fraîcheur.

Les sols des parcelles sont des limons argileux, quartzites siliceuses, schistes, grès, rhyolithe, cinérites et carbonifère.