Nos vins


ANJOU BLANC EFFUSION 2020

Porte d’entrée de nos chenins de terroir, Effusion, un nom qui est un clin d’oeil aux roches volcaniques de ses coteaux, mais aussi à des moments d’émotions ! est notre vraie première cuvée de chenin sec, inaugurée en 2001. Assemblage de parcelles de coteaux sur des cendres volcanique, des conglomérats gréseux, carbonifère 360 millions d’années sur notre socle schisteux de l’Anjou noir de 600 millions d’années.

Effusion, un vin de fraîcheur aromatique, et bien structuré. De l’apéritif au fromage, en passant par les poissons et les viandes blanches grillées. Prix ttc départ cave 24 €


FR-BIO-01 Agriculture France

ALLER SUR LA PARCELLE ET ALLER SUR LA PARCELLE SUR LE CHENIN


Cépages utilisés (en %) CHENIN 100%
Age moyen des vignes 35 ANS Superficie des vignes pour cette cuvée 6ha
Rendement (Hl/Ha) 21 Nombre de bouteilles pour cette cuvée 16000 0.75 170 1.5
Récolte 7 8 9 septembre 2020 Nombre de tries 2
Vinification et Elevage FUTS
Mise en bouteilles 8/12/2021 Type de bouteille bourgogne légère
% vol Acquis 14 SO2 Libre (mg/l) 1,6
Sucres résiduels (G+F) 0.4 SO2 Total (mg/l) 4,8 le 6/07/2022
% vol Total pH 3.26
Extrait sec Réduit (g/l) Acidité volatile (g/l en H2SO4) 0.36
Nature du sol et du sous-sol
sols minces sur cinérites et conglomérats du carbonifères
 

Domaine Patrick BAUDOUIN - Princé - 49290 CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
FRANCE - Tél./Fax : +33 (0)2 41 74 95 03


"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé" (article L.3323-4 du code de la santé publique)
"C'est la pénicilline qui guérit les hommes, mais c'est le bon vin qui les rend heureux". (Alexander Fleming)