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QUARTS DE CHAUME GRAND CRU LES ZERSILES 2017
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DISPONIBLE fin SEPTEMBRE 2022
| Cépages utilisés (en %) | CHENIN | ||
| Age moyen des vignes | PLANTATION 1970 | Superficie des vignes pour cette cuvée | 1.2 HA |
| Rendement (Hl/Ha) | 7 | Nombre de bouteilles pour cette cuvée | 1700 0.5 |
| Récolte | manuelle quelle question ! | Nombre de tries | 3 |
Vinification et Elevage futs
| Mise en bouteilles | 26/02/2019 | Type de bouteille | 50cl |
| % vol Acquis | 10.5 | SO2 Libre (mg/l) | 32 |
| Sucres résiduels (G+F) | 215 | SO2 Total (mg/l) | 190 |
| % vol Total | pH | 3.64 | |
| Extrait sec Réduit (g/l) | Acidité volatile (g/l en H2SO4) | 1.02 |
Nature du sol et du sous-sol
haut de la parcelle : carbonifère (conglomérats) bas : précambrien schistes la mosaïque un peu chaotique de nos terroirs de l'Anjou noir !
haut de la parcelle : carbonifère (conglomérats) bas : précambrien schistes la mosaïque un peu chaotique de nos terroirs de l'Anjou noir !
Domaine Patrick BAUDOUIN - Princé - 49290 CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
FRANCE - Tél./Fax : +33 (0)2 41 74 95 03
"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé" (article L.3323-4 du code de la santé publique)
"C'est la pénicilline qui guérit les hommes, mais c'est le bon vin qui les rend heureux". (Alexander Fleming)