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COTEAUX DU LAYON LES BRUANDIERES 2018
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Cuvée d’une exceptionnelle qualité de botrytis, dont la puissance et le fruit sont équilibrés par une ligne de fraîcheur propre au chenin sur nos terroirs. Le coteau des Bruandières est réputé depuis longtemps : "Les vignobles qui produisent des qualités supérieures sont ceux de la Coulée de Serrant et de la Rousselière, commune de Savennières ; le clos des Buandières, commune de St Aubin de Luygné les Quartz-de-Chaulne, commune de Rochefort.." Sur le confit du botrytis, mais avec beaucoup de finesse. Mettre cette bouteille à table, avec des plats sucrés, épicés, des agrumes...des idées d’accord ? https://www.chateauloisel.com/analy...
PRIX PUBLIC TTC DEPART CAVE 60€
| Cépages utilisés (en %) | chenin | ||
| Age moyen des vignes | 30 ans | Superficie des vignes pour cette cuvée | |
| Rendement (Hl/Ha) | Nombre de bouteilles pour cette cuvée | 1600 | |
| Récolte | manuelle | Nombre de tries | |
| Mise en bouteilles | novembre 2019 | Type de bouteille | bourgogne légère 0.75 |
| % vol Acquis | 11 | SO2 Libre (mg/l) | 30 |
| Sucres résiduels (G+F) | 216 | SO2 Total (mg/l) | 156 |
| % vol Total | pH | 3.64 | |
| Extrait sec Réduit (g/l) | Acidité volatile (g/l en H2SO4) | 0.99 |
Domaine Patrick BAUDOUIN - Princé - 49290 CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
FRANCE - Tél./Fax : +33 (0)2 41 74 95 03
"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé" (article L.3323-4 du code de la santé publique)
"C'est la pénicilline qui guérit les hommes, mais c'est le bon vin qui les rend heureux". (Alexander Fleming)