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COTEAUX DU LAYON LES BRUANDIERES 2018
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Le coteau des Bruandières est réputé depuis longtemps : "Les vignobles qui produisent des qualités supérieures sont ceux de la Coulée de Serrant et de la Rousselière, commune de Savennières ; le clos des Buandières, commune de St Aubin de Luygné les Quartz-de-Chaulne, commune de Rochefort.." Sur le confit du botrytis, mais avec beaucoup de finesse. Mettre cette bouteille à table, avec des plats sucrés, épicés, des agrumes...des idées d’accord ? https://www.chateauloisel.com/analy...
| Cépages utilisés (en %) | chenin | ||
| Age moyen des vignes | 30 ans | Superficie des vignes pour cette cuvée | |
| Rendement (Hl/Ha) | Nombre de bouteilles pour cette cuvée | 1600 | |
| Récolte | manuelle | Nombre de tries | |
| Mise en bouteilles | novembre 2019 | Type de bouteille | bourgogne légère 0.75 |
| % vol Acquis | SO2 Libre (mg/l) | 30 | |
| Sucres résiduels (G+F) | 216 | SO2 Total (mg/l) | 156 |
| % vol Total | pH | 3.64 | |
| Extrait sec Réduit (g/l) | Acidité volatile (g/l en H2SO4) | 0.99 |
Domaine Patrick BAUDOUIN - Princé - 49290 CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
FRANCE - Tél./Fax : +33 (0)2 41 74 95 03
"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé" (article L.3323-4 du code de la santé publique)
"C'est la pénicilline qui guérit les hommes, mais c'est le bon vin qui les rend heureux". (Alexander Fleming)