Profession de terroir

ELEMENTS SUR LE GOÛT

Le goût, au coeur des mystères et de l’amour du vin. Mais qu’est ce que le goût ? "Le goût est autant dans l’humain qui goûte que dans le produit qu’il goûte", dit le professeur Mc Leod, chercheur au Cnrs. Ici, je vous propose un document scientifique sur la neurobiologie et le goût humain.

GABRIEL LEPOUSEZ chercheur
 

Domaine Patrick BAUDOUIN - Princé - 49290 CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
FRANCE - Tél./Fax : +33 (0)2 41 74 95 03


"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé" (article L.3323-4 du code de la santé publique)
"C'est la pénicilline qui guérit les hommes, mais c'est le bon vin qui les rend heureux". (Alexander Fleming)