SCHISTES ET CINÉRITES
UNE RICHESSE ET UNE DIVERSITÉ GEOLOGIQUE INCROYABLES
Le paradis des géologues : en 50 mètres ils parcourent des centaines de millions d’années, une vraie machine à remonter le temps. Le parcellaire du Domaine repose donc sur 3 grandes époques géologiques :
- le Carbonifère, (Paléozoïque, 360 à 300 millions d’années) : les Touches, Les Bruandières, Sous Les Moulins, Les Zersilles)
- la série de Saint Georges (Paléozoïque, 480 à 360) : Bellevue à Savennières, la Fresnaye)
- le Précambrien/Briovérien : (550) : le Cormier au chat, le Cornillard, les Saulaies, les Gats.
Les principaux faciès de roche-mère sont constitués de schiste à tendance pourpré (Bellevue), de schistes gréseux ou conglomérats pour le carbonifère, et de métagrauwacke (schiste gréseux métamorphisé) plus ou moins friable pour briovérien.
En terme de milieu viticole les milieux Roche (60%) et Altération (20%) dominent sur le parcellaire du Domaine, ce qui est en phase avec l’encépagement à dominante de chenin. Le milieu Roche se définit par un sol superficiel (<60cm) qui repose sur un substrat géologique bien identifié. Le milieu Altération correspond à des sols moyennement profonds (70 à 110cm) issus de la roche-mère sous-jacente.
Pour en savoir plus sur la géologie de l’Anjou noir : http://www.stebarbe.com/geologie.htm
