Nos vins
ANJOU BLANC EFFUSION 2021
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Porte d’entrée de nos chenins de terroir, Effusion, un nom qui est un clin d’oeil aux roches volcaniques de ses coteaux, mais aussi à des moments d’émotions ! est notre vraie première cuvée de chenin sec, inaugurée en 2001. Assemblage de parcelles de coteaux sur des cendres volcanique, des conglomérats gréseux, carbonifère 360 millions d’années sur notre socle schisteux de l’Anjou noir de 600 millions d’années.
Effusion, un vin de fraîcheur aromatique, et bien structuré. De l’apéritif au fromage, en passant par les poissons et les viandes blanches grillées. Prix ttc départ cave 24 €
| Cépages utilisés (en %) | CHENIN | ||
| Age moyen des vignes | 30 ANS | Superficie des vignes pour cette cuvée | 6Ha |
| Rendement (Hl/Ha) | 14 Hl/Ha | Nombre de bouteilles pour cette cuvée | 10 995 0.75cL / 99 1.5L |
| Récolte | MANUELLE - DU 26/09/21 AU 06/10/21 | Nombre de tries | |
| Mise en bouteilles | 22/11/2022 | Type de bouteille | BOURGOGNE LEGERE |
| % vol Acquis | 14 | SO2 Libre (mg/l) | 22 mg/l le 07/02/2023 |
| Sucres résiduels (G+F) | 0.5 | SO2 Total (mg/l) | 54mg/l le 07/02/2023 |
| % vol Total | pH | 3.43 | |
| Extrait sec Réduit (g/l) | Acidité volatile (g/l en H2SO4) | 0.42 |
Domaine Patrick BAUDOUIN - Princé - 49290 CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
FRANCE - Tél./Fax : +33 (0)2 41 74 95 03
"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé" (article L.3323-4 du code de la santé publique)
"C'est la pénicilline qui guérit les hommes, mais c'est le bon vin qui les rend heureux". (Alexander Fleming)