Nos vins

ANJOU BLANC EFFUSION 2021

Porte d’entrée de nos chenins de terroir, Effusion, un nom qui est un clin d’oeil aux roches volcaniques de ses coteaux, mais aussi à des moments d’émotions ! est notre vraie première cuvée de chenin sec, inaugurée en 2001. Assemblage de parcelles de coteaux sur des cendres volcanique, des conglomérats gréseux, carbonifère 360 millions d’années sur notre socle schisteux de l’Anjou noir de 600 millions d’années.

Effusion, un vin de fraîcheur aromatique, et bien structuré. De l’apéritif au fromage, en passant par les poissons et les viandes blanches grillées. Prix ttc départ cave 24 €


FR-BIO-01 Agriculture France

Cépages utilisés (en %) CHENIN
Age moyen des vignes 30 ANS Superficie des vignes pour cette cuvée 6Ha
Rendement (Hl/Ha) 14 Hl/Ha Nombre de bouteilles pour cette cuvée 10 995 0.75cL / 99 1.5L
Récolte MANUELLE - DU 26/09/21 AU 06/10/21 Nombre de tries
Vinification et Elevage EN FUTS : FERMENTATION ALCOOLIQUE ET MALOLACTIQUE, ELEVAGE 14 MOIS
Mise en bouteilles 22/11/2022 Type de bouteille BOURGOGNE LEGERE
% vol Acquis 14 SO2 Libre (mg/l) 22 mg/l le 07/02/2023
Sucres résiduels (G+F) 0.5 SO2 Total (mg/l) 54mg/l le 07/02/2023
% vol Total pH 3.43
Extrait sec Réduit (g/l) Acidité volatile (g/l en H2SO4) 0.42
Nature du sol et du sous-sol
 

Domaine Patrick BAUDOUIN - Princé - 49290 CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
FRANCE - Tél./Fax : +33 (0)2 41 74 95 03


"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé" (article L.3323-4 du code de la santé publique)
"C'est la pénicilline qui guérit les hommes, mais c'est le bon vin qui les rend heureux". (Alexander Fleming)