Coteaux du Layon sur la fraîcheur, concentré naturellement comme tous nos liquoreux, mais sans l’action du botrytis.

Léger et pur, plus sur les fruits blancs que les confit. A l’apéritif, mais il se mariera également avec des salades aux foies gras ou aux gésiers, avec des poissons fumés et des fromages à pâtes cuites ou persillées.

Sa fraîcheur conviendra également aux desserts fruités non sucrés, comme les tartes aux abricots.