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COTEAUX DU LAYON LES BRUANDIERES 2011
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La cuvée "les Bruandières" vous propose un layon en finesse, moins puissant que les cuvées "Maria Juby" et "Grains Nobles", mais liquoreux et botrytisé.
Se boit en apéritif, mais aussi à table, avec des plats épicés, sucrés salés, travaillés avec des agrumes...
Le Coteaux des Bruandières, à Saint-Aubin de Luigné, est réputé depuis longtemps. Exposé plein sud, surplombant le Layon, il est parfaitement adapté à la production de vins liquoreux d’exception.
Se boit en apéritif, mais aussi à table, avec des plats épicés, sucrés salés, travaillés avec des agrumes...
Le Coteaux des Bruandières, à Saint-Aubin de Luigné, est réputé depuis longtemps. Exposé plein sud, surplombant le Layon, il est parfaitement adapté à la production de vins liquoreux d’exception.
-* Guide RVF 2014 : Avec son équilibre modéré en alcool et sa richesse contenue, les Bruandières démontre la gourmandise digeste dont est capable l’élite des liquoreux de Loire.
| Cépages utilisés (en %) | Chenin | ||
| Age moyen des vignes | 23 | Superficie des vignes pour cette cuvée | 0.70 ha |
| Rendement (Hl/Ha) | très faible ! | Nombre de bouteilles pour cette cuvée | 520 |
| Récolte | Nombre de tries | ||
Vinification et Elevage barrique de plusieurs vins.
| Mise en bouteilles | avril 2013 | Type de bouteille | 75 bourguignonne légère |
| % vol Acquis | 13.5 | SO2 Libre (mg/l) | |
| Sucres résiduels (G+F) | 108 | SO2 Total (mg/l) | |
| % vol Total | 0.82 | pH | 3.41 |
| Extrait sec Réduit (g/l) | Acidité volatile (g/l en H2SO4) | 0.82 |
Nature du sol et du sous-sol
Domaine Patrick BAUDOUIN - Princé - 49290 CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
FRANCE - Tél./Fax : +33 (0)2 41 74 95 03
"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé" (article L.3323-4 du code de la santé publique)
"C'est la pénicilline qui guérit les hommes, mais c'est le bon vin qui les rend heureux". (Alexander Fleming)